Trabajo práctico qca org. 2º 5º

TRABAJO PRÁCTICO: ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

MATERIA: QUÍMICA ORGÁNICA Y BIOLÓGICA
CURSO: 2º 5º
PROFESOR: MELINA CORVALAN
MAIL: melinacorvalan@hotmail.com
(Material de consulta: cualquier libro de química orgánica o en servitec hay fotocopias)
GUÍA DE ESTUDIO

1) Define ácidos orgánicos
2) ¿De qué compuestos derivan los ácidos orgánicos?
3) Identifica el grupo funcional
4) Ácidos monocarboxílicos:
a) Establece su nomenclatura.
b) Investiga sobre el ácido fórmico y el ácido acético.
c) ¿A qué se llaman ácidos grasos superiores? Da ejemplos.
d) Explica las propiedades físicas de los ácidos monocarboxílicos. Realiza y explica los gráficos que representan las variaciones en los puntos de ebullición y de fusión.
e) Explica cada uno de los factores que influyen en las propiedades ácidas del grupo carboxilo.
5) Define ácidos dicarboxílicos. Da ejemplos y explica como se nombran.
6) ¿Qué son los hidroxiácidos?

EJERCITACIÓN

1) Escribe las fórmulas de dos ácidos carboxílicos de seis átomos de carbono cada uno, uno de cadena lineal y otro de cadena ramificada. Dé el nombre de cada uno de ellos.
2) Escribe la fórmula de los siguientes compuestos:
a) Ácido fórmico
b) Ácido acético.
c) Ácido pentanoico.
d) Ácido propanodioico.
e) Ácido decaoctanoico.
f) Ácido benzoico.
g) 1-propanoloico
h) 2-butanoldioico.
i) P-hidroxibenzoico.

3) Escribe el nombre de los siguientes compuestos:

COOH-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 COOH-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH

COOH-CHOH-CH2-CH3 COOH-CHOH-CHOH-COOH